摘要：旅游是日照市的支柱产业之一，去年共接待游客 1740多万人次。日照市旅游局副局长张荣英说，碧海、沙滩和绿茶，都是日照的核心旅游资源，做好“结合” 这篇大文章，对提升旅游产业层次、优化旅游产品结构、增加茶农收入、转变经济发展方式，促进日照从观光旅游城市向休闲度假旅游城市转变具有重要意义。

来自河南郑州的19 岁女孩王瑞鑫，平生第一次看到了海，也第一次品尝了自己采摘、炒制的绿茶。7月26日，在位于日照市山东路西端的御青茶博园，王瑞鑫穿上带有浓郁日照地方特色的碎花蓝布采茶服，挎着竹篮，走在青翠的茶园里，她说感觉自己就是一个古代的采茶女。

本来，王瑞鑫是和朋友们一起来日照看海的。日照因海而名，全国各地的游客多慕海而来，在这儿泡泡海水，吃吃海鲜，然后就回去了。而对于日照的另外一大优势资源——茶，却了解甚少。

其实，日照是我国北方最大的绿茶产区。市农业局局长孔宪斌自豪地说，日照是国内“南茶北引”最早也是最成功的地区，目前全市茶园 12 万亩，茶叶年产 6000余吨，与日本静冈、 韩国宝城同为世界三大海岸绿茶城市之一。可以说，茶在日照人心中，是和海一样重要的靓丽名片。

但是长期以来，茶和海结合的文章做得太少。茶业在归类上一直属于农业范畴，种茶，炒茶，然后卖茶，是茶产业的三步曲。而茶文化旅游，则把茶的产业链条拉长了。

陪着王瑞鑫一起采茶的，是 48岁的沈梅。沈梅是附近村庄的农民，在这片茶园已经采了多年的茶，但教别人采茶还是头一回。她向王瑞鑫讲解茶树的生长过程和养护知识，示范如何采摘茶芽和茶叶才不伤害茶树。王瑞鑫一边采茶，一边频频点头说：“哎呀，原来采茶还有这么多学问。”

采茶结束，王瑞鑫又体验如何把鲜叶炒成绿茶。在炒茶工人的指导、协助下，她和朋友们采摘的鲜茶叶，慢慢弥漫出袅袅香气，喝上一杯，王瑞鑫乐得合不拢嘴：“还是自己炒的茶香啊！”她把绿茶包好，准备带回去和家人亲朋一起分享。

更让王瑞鑫惊喜的是，在这儿，她和朋友们还吃到了富有特色的茶叶宴。从茶叶海鲜到茶叶水饺，满满一桌子，都和茶有关，每个人都吃得口有余香。

属于御青茶博园的这片茶园，原来叫文山茶场，一直靠卖茶维持生存，近年来在激烈的市场竞争中亏损严重。被山东御青集团收购后，茶场运营方式改变，成为外地游客体验茶文化的场所。除了采茶、炒茶，游客还可以欣赏茶艺表演，了解茶的保存、泡制和与养生保健有关的知识，品味中国历史悠久的茶文化。

和王瑞鑫一起来的朋友段斌斌说，本来洗完海澡她们就要回家的，

但这次采茶不但让她们在日照多呆了一天，也更多地了解了茶文化，真是收获颇丰。临走，大多数游客还购买了许多绿茶带回去喝。

和王瑞鑫一样，作为90后，16岁的范唯也是第一次见到真正的茶树。家住晋中介休市的他，从小是喝可乐长大的，平常很少喝茶，偶尔看到的茶叶也是干巴巴的。这次跟随夏令营的同学们来到日照，采茶之余，他最大的感受就是：茶是一种自然的健康饮品，以后要多喝茶。

据御青集团董事长马玉峰介绍，今年以来，已有5000多名来自全国各地夏令营的中小学生来这儿采茶、炒茶，了解饮茶知识，体验茶文化。

旅游是日照市的支柱产业之一，去年共接待游客 1740多万人次。日照市旅游局副局长张荣英说，碧海、沙滩和绿茶，都是日照的核心旅游资源，做好“结合” 这篇大文章，对提升旅游产业层次、优化旅游产品结构、增加茶农收入、转变经济发展方式，促进日照从观光旅游城市向休闲度假旅游城市转变具有重要意义。从这个意义上讲，优势资源的集成，也是一种发展的创新。其实，除了绿茶，日照还有黑陶、农民画等独特的优势资源，“结合”的文章大有可作的空间。

7月28日，记者电话采访了已经回到家的王瑞鑫，她在电话里兴奋地说，她的许多朋友喝了带回去的绿茶，都平添了几分向往，希望找时间也去日照看看海、采采茶。