普洱茶产地云南遭逢大旱，至今旱情未见根本缓解。于是就有人担心，普洱茶会否再度疯狂？昨天，记者为此采访了本市老字号——天津正兴德茶业有限公司董事长贾凯先生。贾凯语气坚定地告诉记者：“正兴德在普洱茶炒得最疯狂时都没有加价销售，今年更不会。其他茶商虽有幅度不同的涨价行为，但还都在理性范围之内。”他断定，“普洱茶难再疯狂。”

他说：“消费者理性消费，投资者理性投资，这才是一个成熟稳健的市场。前几年普洱茶极度疯狂，价格涨跌一天一地，致使众多茶商和投资者血本无归。痛定思痛，理性回归，即便有人再想炒作，也没有多少人去追风跟进了。”确实如此，面对今春世纪大旱，从采购、批发到零售的各个环节，业内外人士都小心有加，出手格外谨慎，一直未出现疯抢疯涨的局面。天旱减收，普洱茶出现一定幅度的涨价现象，完全是一种正常的市场反应。

“普洱茶炒得最热的时候，一年卖了十年的茶。”贾凯说，“普洱茶于疯狂年代在流通环节积压了巨量旧茶，抵消今年的歉收绰绰有余。”云南农业厅有这样一组数据：2007年云南普洱茶的产量是9万多吨，2008、2009年虽因价格暴跌产量骤减，两年的产量加起来也有9万多吨。而据业内人士估算，全国一年喝掉的普洱茶至多2万吨。如此算来，普洱茶前三年的产量，抵消今年春天的歉收当无疑问。

对云南和普洱茶颇为了解的贾凯还说：“普洱茶春夏秋三季均可采摘，春茶歉收，夏茶秋茶当能弥补一部分。所以，说普洱茶全年歉收为时尚早。”

综上三个因素，贾凯断言：今年普洱茶价格不可能疯涨，普洱茶难再疯狂。而且，经过市场百般锤炼的消费者和投资者已经越来越成熟，像普洱茶曾经的那种消费疯狂也很难再现了。

当民众消费心理成熟，不再随非理性或恶性炒作疯狂起舞的时候，市场才算真正成熟有序。今天再喝普洱茶，才品出些真味来了。